Переводчик: Е Акципетрова Codex Alimentarius (лат "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты Данное издание содержит ряд стандартоащыщтв, определяющих порядок производства, хранения и транспортировки, а также показатели качества различных пищевых жиров, масел и производственных продуктов Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.